Receta de 'Pollo al estilo Vasco' con Ingrid Hoffmann

Receta de Pollo al estilo Vasco con Ingrid hoffmann

Receta de Pollo al estilo Vasco

Recipe of chicken Basque style

La chef Ingrid Hoffmann nos enseñó a preparar esta delicosa receta de la Madre Patria...

Chef Ingrid Hoffmann taught us how to prepare this delicious recipe from the Motherland...

Temp. Season 2013 | Epi. Ep. 130912 | 09/12/13 | 03:45  | TV-G
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La chef Ingrid Hoffmann nos enseñó a preparar esta delicosa receta de la Madre Patria perfecta para el Mes de la Hispanidad.
Ep. 130912 | 09/12/13 | 03:45 Disponible hasta 09/12/13
Univision

 

INGREDIENTES

2 libras de filetes de pechuga de pollo cortadas en rebanadas finas

Sal Kosher

Pimienta negra recién molida

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla blanca mediana, cortada en finas medias lunas

2 pimientos rojos, sin corazón, sin semillas, sin nervaduras y cortados en tiras de ¼ de pulgada

4 dientes de ajo, picados muy finamente

1 cucharadita de tomillo seco

1 lata de 14,5 onzas de tomates triturados

4 onzas (¼ de pulgada de grosor) de jamón serrano, cortado en cubos de ¼ de pulgada

¼ de taza de aceitunas negras de mediterráneo, deshuesadas y cortadas en rodajas

1 cucharadita de pimentón ahumado en polvo

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

1½ cucharadita de jerez seco

½ taza de hojas de perejil de hoja plana fresco, picadas

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